नई दिल्ली: बेबी कॉर्न की खेती के लिए उष्णकटिबंधीय जलवायु और उपजाऊ मिट्टी उपयुक्त होती है। इसकी खेती के लिए आप काली, लाल, दोमट, या रेतीली मिटटी का चयन कर सकते हैं। बेबी कॉर्न की खेती साल भर की जा सकती है, लेकिन आपको बीज का चयन करने के दौरान उनकी बुआई का समय जानना आवश्यक है। बेहतर होगा कि आप उन्नत किस्मों का ही चयन करें, जैसे वीएल-78, एचएम-4, वीएन-42, गोल्डन बेबी आदि।
बेबी कॉर्न की खेती के लिए खेत की 3 से 4 बार जुताई करने के बाद 2 बार सुहागा चलाना चाहिए। इससे खरपतवार नष्ट हो जाते हैं और मृदा भुरभुरी होती है। बेबी कॉर्न की बुआई के लिए बीज दर लगभग 25-25 किग्रा प्रति हेक्टेयर होती है। बेबी कॉर्न की बुआई के बाद इसकी सिंचाई का समुचित रूप से ध्यान रखें। इसकी खेती में पौधे से पौधे की दूरी 15 सेंटीमीटरऔर पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेंटीमीटर रखनी चाहिए। बीज को 3 से 4 सेंटीमीटर की गहराई में बोना चाहिए। मेड़ों पर बीज की बुआई करनी चाहिए और मेड़ों को पूरब से पश्चिम दिशा में बनाना चाहिए।
बेबी कॉर्न की खेती में उर्वरक की मात्रा का भी ध्यान रखें। बीज की बुआई से 10-15 दिन पूर्व खेत में 8 -10 टन गोबर की खाद प्रति हेक्टेयर मिला देनी चाहिए। कम उपजाऊ होने की स्थति में 150 से 180 किलोग्राम नाइट्रोजन, 60-70 किलोग्राम फास्फोरस, 60-70 किलोग्राम पोटाश तथा 25 किलोग्राम जिंक सल्फेट का प्रयोग कर सकते हैं। बेबी कॉर्न को उसके छोटे आकार, नरम बीज और उसके मीठे स्वाद के लिए पसंद किया जाता है। इसलिए, बेबी कॉर्न को झंडों (नर फूल) को तोड़ने के 1-3 दिनों के अंदर तोड़ना चाहिए। अगर आप बेबी कॉर्न को ज्यादा देर तक छोड़ देंगे, तो वह कड़ा और बेस्वाद हो जाएगा।
बेबी कॉर्न की खेती से मुनाफा की मात्रा आपके खेती के तरीके, बीज की किस्म, मिट्टी की उर्वरता, बाजार की मांग और अन्य कारकों पर निर्भर करती है। लेकिन, आम तौर पर बेबी कॉर्न की खेती से आप एक हेक्टेयर में 3 से 4 गुना ज्यादा मुनाफा कमा सकते हैं। उदाहरण के लिए, अगर आप एक हेक्टेयर में बेबी कॉर्न की खेती करते हैं, तो आपको लगभग 60,000 रुपए का खर्चा आएगा, जिसमें बीज, उर्वरक, सिंचाई, श्रम, आदि शामिल हैं। आपकी उपज करीब 10,000 किलोग्राम हो सकती है, जिसे आप बाजार में 10 रुपए प्रति किलोग्राम की दर से बेच सकते हैं। इस प्रकार, आपकी कुल आय 1,00,000 रुपये होगी और आपका मुनाफा 40,000 रुपए होगा। यह मुनाफा एक ही फसल से है, आप एक साल में 3 बार बेबी कॉर्न की खेती कर सकते हैं, जिससे आपका मुनाफा 1,20,000 रुपए तक भी हो सकता है।
